*Le safran est une fleur à trois stigmates, le "Crocus sativus"
*Le safan est une épice rare et chère, issue d’une récolte manuelle avant séchage,
a été surnommée « l’or rouge »,aucune machine ne peut remplacer le travail manuel du safranier.
*Saviez-vous qu'autrefois en Inde et en Iran , le safran était utilisé dans la lutte contre la dépression.